하동맛집 "산호식당" 뜨끈한 순댓국 한 그릇!
2018.03.30 십리벚꽃길을 걷다가 출출해진 허기를 달래기 위해서 주변 식당을 찾던 중 우연히 산호식당을 발견!!
걸어 다니던 길가에는 마땅히 먹고 싶은 메뉴도 없었고, 오랜 시간 앉아서 먹을 수 있는 시간적 여유도 없기에 가볍게 한 끼 먹을 수 있는 곳을 찾던 중 산호식당을 발견!
평소에도 순댓국을 좋아하는지라 망설임 없이 가게로 들어갔습니다.
평범한 시골의 식당 같았는데, 가게 안은 의외로 깔끔하고, 여러 가지 판매하는 곳이라서 음식의 잡냄새나지 않을까 걱정했지만, 그것은 나의 착각!!
여사장님께서 깔끔하고 맛있게 정성 들여 차려주신 밑반찬을 보고 급~ 배가 고파졌습니다.
점심시간이 훨씬 지나고, 저녁식사 시간은 한두 시간 남은 시점이라서 사람이 많지는 않아서 그런지 순댓국이 생각보다 빨리 나왔습니다.
뚝배기에서 지글지글 끓여져 나온 뽀얀 국물의 순댓국이 너무 맛있어 보였고, 새우, 부추김치, 제피, 양념장을 넣고 맛깔나게 순댓국과 믹스!!
양념을 하기 전 맑은 국물을 한 숟가락 먹어보니 콩나물이 들어가서 그런지 상당히 깔끔한 맛의 순댓국 국물을 맛볼 수 있었고, 수제로 만든듯한 순대의 맛 또한 일품이었고, 이곳 산호 식당은 순대와 몇 가지 부속만으로도 아주 깔끔하고 맛있는 순댓국의 진정한 맛을 느낄 수 있었습니다.
서울에서는 이름도 모를 부속들이 많이 들어가서 먹지 못하는 것들도 많았는데...^^
식사를 하기 전 정수기 옆에 놓인 하동녹차 맛을 보니, 녹차 고유의 깨끗한 맛, 고소한 맛이 좋았습니다.
그래서 여사장님께 하동녹차 어디서 구입하셨냐고 물으니...
"녹차연구소에서 손님들 드리라고 놓고 간 거라고" 말씀하시더라고요. ^^
산호 식당에서 판매를 하는 녹차였다면 한 상자 구입하고 싶었습니다.
이 포스팅을 마치고 녹차연구소를 검색해봐야겠습니다.
그리고 여사장님께서...
"녹차를 오래 담가두지 말고, 조금만 담갔다가 먹어야 합니다. 오래 담그면 쓴맛이 납니다."라고 팁을 주셔서 얼른 티백을 컵에서 빼주었습니다.
확실히 조금 오래 담가두었던 것과, 조금 일찍 티백을 뺀 것과 쓴맛과 고소함의 차이가 있었습니다.
오랜만에 순댓국을 정말 맛있게 먹고, 반찬들도 거의 클리어하고, 후식 커피까지 마시고, 다음에 다시 꼭 오겠노라고 사장님께 인사드리고 가게를 나왔습니다.
제 입맛에는 참으로 맛있었던 순댓국, 며칠 후 하동에 다시 갈 때 꼭 가봐야 할 하동 맛집
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